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秀去津、敵敵畏、乙拌磷、樂(lè)果、甲基對(duì)硫磷、毒死蜱、倍硫磷、辛硫磷、三唑磷、滅線磷、對(duì)氧磷、敵百蟲(chóng)、甲拌磷、氧樂(lè)果、對(duì)硫磷、馬拉硫磷、殺蟲(chóng)畏、硫環(huán)磷、苯硫磷、聯(lián)苯菊酯、順式氯菊酯、氟氯氰菊酯、氟氨氰菊

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發(fā)布時(shí)間：2025-07-30 07:57:39 更新時(shí)間：2025-07-29 07:57:39

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作者：中科光析科學(xué)技術(shù)研究所檢測(cè)中心

秀去津、敵敵畏、乙拌磷、樂(lè)果、甲基對(duì)硫磷、毒死蜱、倍硫磷、辛硫磷、三唑磷、滅線磷、對(duì)氧磷、敵百蟲(chóng)、甲拌磷、氧樂(lè)果、對(duì)硫磷、馬拉硫磷、殺蟲(chóng)畏、硫環(huán)磷、苯硫磷、聯(lián)苯菊酯、順式氯菊酯、氟氯氰菊酯、氟氨氰菊

農(nóng)藥殘留檢測(cè)的重要性與背景

在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，農(nóng)藥如秀去津（Atrazine）、敵敵畏（Dichlorvos）、乙拌磷（Disulfoton）、樂(lè)果（Dimethoate）、甲基對(duì)硫磷（Parathion-methyl）等有機(jī)磷類(lèi)農(nóng)藥，以及毒死蜱（Chlorpyrifos）、倍硫磷（Fenthion）、辛硫磷（Phoxim）、三唑磷（Triazophos）、滅線磷（Ethoprophos）、對(duì)氧磷（Paraoxon）、敵百蟲(chóng)（Trichlorfon）、甲拌磷（Phorate）、氧樂(lè)果（Omethoate）、對(duì)硫磷（Parathion）、馬拉硫磷（Malathion）、殺蟲(chóng)畏（Tetrachlorvinphos）、硫環(huán)磷（Phosmet）、苯硫磷（EPN）等，廣泛應(yīng)用于病蟲(chóng)害防治。同時(shí)，擬除蟲(chóng)菊酯類(lèi)農(nóng)藥如聯(lián)苯菊酯（Bifenthrin）、順式氯菊酯（Permethrin）、氟氯氰菊酯（Cyfluthrin）、氟氨氰菊酯（Cyhalothrin）也因其高效性而廣泛應(yīng)用。然而，這些化學(xué)物質(zhì)在食品、水源和土壤中的殘留可能對(duì)人體健康構(gòu)成嚴(yán)重威脅，如神經(jīng)毒性、內(nèi)分泌干擾和致癌風(fēng)險(xiǎn)。因此，建立嚴(yán)格的檢測(cè)體系至關(guān)重要，以確保食品安全和環(huán)境可持續(xù)性。本文重點(diǎn)介紹針對(duì)這些農(nóng)藥的檢測(cè)項(xiàng)目、檢測(cè)儀器、檢測(cè)方法及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，以提升公眾意識(shí)和行業(yè)規(guī)范。

檢測(cè)項(xiàng)目

針對(duì)秀去津、敵敵畏等農(nóng)藥的檢測(cè)項(xiàng)目主要包括殘留量分析、代謝物鑒定和環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。這些項(xiàng)目涉及檢測(cè)農(nóng)藥在食品（如蔬菜、水果、谷物）、水源和土壤中的濃度水平。例如，殘留在蘋(píng)果中的毒死蜱濃度必須低于限量值以避免健康危害；對(duì)氧磷作為甲基對(duì)硫磷的代謝物，也需要單獨(dú)檢測(cè)以評(píng)估實(shí)際暴露風(fēng)險(xiǎn)；同時(shí)，針對(duì)聯(lián)苯菊酯等擬除蟲(chóng)菊酯類(lèi)農(nóng)藥，檢測(cè)項(xiàng)目還包括其降解產(chǎn)物和生物累積效應(yīng)。這些項(xiàng)目旨在評(píng)估日常攝入量是否超標(biāo)，確保符合安全閾值。

檢測(cè)儀器

農(nóng)藥殘留檢測(cè)依賴(lài)于高精度儀器，以確保數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和靈敏度。常用的檢測(cè)儀器包括氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀（GC-MS），適用于揮發(fā)性有機(jī)磷農(nóng)藥如敵敵畏、乙拌磷和甲基對(duì)硫磷的定量分析；液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀（LC-MS），則對(duì)極性較高的農(nóng)藥如樂(lè)果、氧樂(lè)果和擬除蟲(chóng)菊酯類(lèi)（如聯(lián)苯菊酯、氟氯氰菊酯）更有效。此外，高效液相色譜儀（HPLC）用于毒死蜱、辛硫磷等農(nóng)藥的分離檢測(cè)，而質(zhì)譜檢測(cè)器（如三重四級(jí)桿質(zhì)譜）能提高對(duì)倍硫磷、三唑磷的低濃度檢測(cè)能力。這些儀器結(jié)合自動(dòng)樣品處理系統(tǒng)，可實(shí)現(xiàn)高通量、低誤差的檢測(cè)流程。

檢測(cè)方法

農(nóng)藥檢測(cè)方法通常分為樣品前處理和儀器分析兩個(gè)階段。前處理階段包括樣品提?。ㄈ缡褂靡译婊蚣状既軇氖称坊|(zhì)中萃取敵百蟲(chóng)、甲拌磷等農(nóng)藥）、凈化（通過(guò)固相萃取柱或QuEChERS法去除雜質(zhì)）和濃縮步驟。隨后，儀器分析采用色譜聯(lián)用技術(shù)：例如，GC-MS法適用于分析馬拉硫磷、殺蟲(chóng)畏和硫環(huán)磷，通過(guò)熱解吸和離子化實(shí)現(xiàn)精確定量；LC-MS/MS法則用于靈敏度要求高的項(xiàng)目，如檢測(cè)苯硫磷和對(duì)氧磷的殘留。對(duì)于擬除蟲(chóng)菊酯類(lèi)農(nóng)藥（如順式氯菊酯和氟氨氰菊酯），常采用多殘留分析方法，結(jié)合內(nèi)標(biāo)校準(zhǔn)以減少基質(zhì)干擾。整個(gè)過(guò)程強(qiáng)調(diào)快速、準(zhǔn)確，并輔以質(zhì)量控制措施。

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

農(nóng)藥檢測(cè)遵循嚴(yán)格的國(guó)際和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，以確保結(jié)果的可比性和監(jiān)管一致性。主要標(biāo)準(zhǔn)包括中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 2763-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》，該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了秀去津、敵敵畏、樂(lè)果等在各類(lèi)食品中的最大殘留限量（MRLs）；國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)如Codex Alimentarius（CAC/MRL系列）涵蓋對(duì)硫磷、馬拉硫磷和聯(lián)苯菊酯的全球限量。此外，ISO 17025:2017用于實(shí)驗(yàn)室認(rèn)證，確保檢測(cè)儀器和方法的可靠性；針對(duì)環(huán)境樣本，HJ 605-2011《土壤和沉積物有機(jī)磷農(nóng)藥的測(cè)定》提供毒死蜱、辛硫磷的檢測(cè)指南。這些標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)調(diào)方法驗(yàn)證、不確定度評(píng)估和定期復(fù)核，以支持合規(guī)性監(jiān)管。