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總則（鑒別檢驗）檢測

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發(fā)布時間：2025-08-18 13:40:23 更新時間：2025-08-17 13:40:22

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作者：中科光析科學技術(shù)研究所檢測中心

總則（鑒別檢驗）檢測概述

鑒別檢驗是質(zhì)量控制和安全評估過程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，其核心目標是確認物質(zhì)或樣品的真實成分，確保其來源、性質(zhì)與預期一致。在藥品、食品、化妝品、化工產(chǎn)品及環(huán)境監(jiān)測等多個領(lǐng)域，鑒別檢驗具有不可替代的作用。總則中的鑒別檢驗不僅包括對單一成分的識別，還涵蓋對復雜混合物中特定組分的定性分析。通過科學、系統(tǒng)的方法，鑒別檢驗能夠有效防止假冒偽劣產(chǎn)品流入市場，保障公眾健康與安全。該過程通?；谖锢?、化學、光譜、色譜或生物學等多學科技術(shù)手段，結(jié)合標準化操作流程與權(quán)威檢測標準，確保結(jié)果的準確性、重復性與可追溯性。在實際應用中，鑒別檢驗要求檢測人員具備扎實的專業(yè)知識和規(guī)范的操作技能，同時依賴高精度、高穩(wěn)定性的檢測儀器設備，如高效液相色譜儀（HPLC）、氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀（GC-MS）、紅外光譜儀（IR）、紫外-可見分光光度計（UV-Vis）、核磁共振儀（NMR）等。檢測項目的設計需依據(jù)產(chǎn)品類型、用途及法規(guī)要求，涵蓋特征峰識別、保留時間比對、光譜圖匹配、分子量驗證等多個維度，以實現(xiàn)全面、可靠的定性判斷。

主要檢測項目

鑒別檢驗的檢測項目因產(chǎn)品類別而異，常見項目包括：有效成分的定性分析、輔料成分的識別、雜質(zhì)或降解產(chǎn)物的篩查、非法添加物的檢出、同分異構(gòu)體的區(qū)分等。在藥品領(lǐng)域，重點檢測活性藥物成分（API）的化學結(jié)構(gòu)一致性；在食品檢測中，關(guān)注真?zhèn)舞b別（如摻假蜂蜜、劣質(zhì)油品）及添加劑合規(guī)性；在環(huán)境樣品中，則側(cè)重于污染物（如多環(huán)芳烴、重金屬、有機污染物）的特征識別。此外，對于新型材料或生物制品，還需開展分子指紋圖譜分析、DNA序列比對等高級鑒別手段。

常用檢測儀器

現(xiàn)代鑒別檢驗高度依賴精密儀器，其性能直接影響檢測結(jié)果的可靠性。主要儀器包括：

高效液相色譜儀（HPLC）：用于分離和鑒別熱不穩(wěn)定或極性強的化合物，常配合紫外檢測器或質(zhì)譜檢測器使用。
氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀（GC-MS）：適用于揮發(fā)性有機物的定性與定量分析，廣泛用于農(nóng)藥殘留、環(huán)境污染物檢測。
紅外光譜儀（IR）：通過分子振動特征識別官能團，快速判斷物質(zhì)化學結(jié)構(gòu)。
核磁共振儀（NMR）：提供分子結(jié)構(gòu)的精確信息，尤其適用于復雜有機物的結(jié)構(gòu)確證。
紫外-可見分光光度計（UV-Vis）：用于檢測特定波長下的吸光度，輔助判斷特征官能團的存在。