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電子煙液中菌落總數(shù)檢測

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發(fā)布時間：2025-08-18 12:48:46 更新時間：2025-08-17 12:48:46

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作者：中科光析科學(xué)技術(shù)研究所檢測中心

電子煙液中菌落總數(shù)檢測：方法、儀器、標(biāo)準(zhǔn)與應(yīng)用

隨著電子煙市場的迅速發(fā)展，消費者對電子煙液的安全性提出了更高的要求。電子煙液作為直接通過吸入方式進(jìn)入人體的消費品，其微生物污染情況直接影響使用者的健康安全。其中，菌落總數(shù)是衡量電子煙液微生物污染程度的關(guān)鍵指標(biāo)之一。菌落總數(shù)過高不僅可能導(dǎo)致產(chǎn)品變質(zhì)，還可能引發(fā)呼吸道感染、過敏反應(yīng)等健康風(fēng)險。因此，對電子煙液中菌落總數(shù)進(jìn)行科學(xué)、準(zhǔn)確的檢測，已成為電子煙生產(chǎn)企業(yè)、質(zhì)量監(jiān)管部門以及第三方檢測機構(gòu)的重要工作內(nèi)容。目前，國內(nèi)外已經(jīng)建立了一系列針對電子煙液微生物檢測的技術(shù)規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)，涵蓋了從樣品前處理、培養(yǎng)基選擇、檢測方法到結(jié)果判定的全過程。本文將系統(tǒng)介紹電子煙液中菌落總數(shù)的檢測項目、常用檢測儀器、主要檢測方法以及現(xiàn)行的檢測標(biāo)準(zhǔn)，為相關(guān)從業(yè)人員提供科學(xué)參考與實踐指導(dǎo)。

檢測項目：菌落總數(shù)的定義與意義

菌落總數(shù)（Total Viable Count, TVC）是指在特定條件下，每克或每毫升樣品中能夠生長繁殖的細(xì)菌、真菌等微生物的總數(shù)。在電子煙液的檢測中，菌落總數(shù)反映的是樣品中可培養(yǎng)微生物的總體水平。由于電子煙液多為水-甘油-丙二醇體系，富含營養(yǎng)成分，易成為微生物生長的理想環(huán)境。因此，若生產(chǎn)、儲存或包裝過程中控制不當(dāng)，極易引發(fā)菌群污染。檢測菌落總數(shù)不僅可以評估電子煙液的衛(wèi)生狀況，還能為生產(chǎn)過程的控制、產(chǎn)品保質(zhì)期判定以及是否符合國家食品安全與日用化學(xué)產(chǎn)品安全要求提供重要依據(jù)。

常用檢測儀器

電子煙液中菌落總數(shù)檢測依賴于一系列專業(yè)實驗室儀器，主要包括：

恒溫培養(yǎng)箱：用于微生物的恒溫培養(yǎng)，通常設(shè)定在30–37℃，以模擬適宜微生物生長的環(huán)境。
厭氧培養(yǎng)箱（可選）：部分檢測項目需對厭氧菌進(jìn)行分析，尤其在復(fù)雜樣品中可能存在的厭氧菌污染。
超凈工作臺：提供無菌操作環(huán)境，防止樣品在處理過程中受到外界微生物污染。
精密天平：用于準(zhǔn)確稱量樣品及稀釋液，確保稀釋倍數(shù)的準(zhǔn)確性。
移液器與無菌吸頭：用于精確轉(zhuǎn)移液體，保證稀釋過程的無菌性與準(zhǔn)確性。
菌落計數(shù)儀或自動圖像分析系統(tǒng)：用于輔助或自動統(tǒng)計培養(yǎng)皿中菌落數(shù)量，提高計數(shù)效率與準(zhǔn)確性。
高壓滅菌器：用于培養(yǎng)基和實驗器具的滅菌處理，確保實驗環(huán)境無菌。

主要檢測方法

目前，電子煙液中菌落總數(shù)的檢測主要采用國標(biāo)推薦的平板計數(shù)法，具體步驟如下：

樣品前處理：取適量電子煙液樣品（如1 mL），使用無菌生理鹽水或磷酸鹽緩沖液進(jìn)行系列稀釋（如10倍梯度稀釋至10??、10??等）。
接種與培養(yǎng)：將不同稀釋度的樣品液各取1 mL，均勻涂布于營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基或馬鈴薯葡萄糖瓊脂（PDA）培養(yǎng)基表面，置于恒溫培養(yǎng)箱中，30℃培養(yǎng)48小時（部分需延長至72小時）。
菌落計數(shù)：選取菌落數(shù)在30–300之間的平板進(jìn)行計數(shù)。若所有平板菌落數(shù)均超出范圍，應(yīng)選擇最接近范圍的平板計數(shù)，并結(jié)合稀釋倍數(shù)計算原始樣品中的菌落總數(shù)。
結(jié)果計算：菌落總數(shù)（CFU/mL）= 平板菌落數(shù) × 稀釋倍數(shù) × 10（因取樣1 mL）。

對于部分難以培養(yǎng)或需特殊條件的微生物，可結(jié)合分子生物學(xué)方法（如qPCR）進(jìn)行補充檢測，但常規(guī)菌落總數(shù)檢測仍以平板計數(shù)法為主。

現(xiàn)行檢測標(biāo)準(zhǔn)

電子煙液中菌落總數(shù)的檢測需遵循國家及國際相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，目前主要參考以下標(biāo)準(zhǔn)：

GB 4789.2-2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗菌落總數(shù)測定》：該標(biāo)準(zhǔn)適用于食品、飲料等含液態(tài)基質(zhì)產(chǎn)品的菌落總數(shù)檢測，電子煙液可參照執(zhí)行。
YY/T 0700-2022《電子煙產(chǎn)品通用要求》：我國首個電子煙行業(yè)推薦性標(biāo)準(zhǔn)，明確要求電子煙液中菌落總數(shù)應(yīng)≤100 CFU/mL。
ISO 11133-2020《Microbiology of food and animal feeding stuffs — Preparation, production, storage and quality control of culture media》：國際通用的培養(yǎng)基制備與質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)，為檢測提供方法學(xué)支持。
ASTM E2149-13《Standard Test Method for Determination of the Effectiveness of Antimicrobial Agents Against Microorganisms on Surfaces》：雖非直接用于菌落總數(shù)測定，但可用于評估電子煙液中抗菌成分對微生物的抑制作用。

根據(jù)上述標(biāo)準(zhǔn)，電子煙液的菌落總數(shù)一般要求控制在100 CFU/mL以下，若超過該限值，則視為不合格，需進(jìn)行生產(chǎn)流程排查與整改。

結(jié)語

電子煙液中菌落總數(shù)的檢測是保障消費者健康安全的重要環(huán)節(jié)。通過科學(xué)選用檢測儀器、規(guī)范執(zhí)行檢測方法，并嚴(yán)格遵循國家標(biāo)準(zhǔn)，能夠有效識別和控制微生物污染風(fēng)險。隨著電子煙行業(yè)監(jiān)管體系的不斷完善，菌落總數(shù)等微生物指標(biāo)的檢測將愈發(fā)重要。生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)加強質(zhì)量控制體系，第三方檢測機構(gòu)也應(yīng)提升檢測能力，共同推動電子煙產(chǎn)品向安全、健康、可信賴的方向發(fā)展。