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鉛、鎘、汞的含量檢測(cè)

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發(fā)布時(shí)間：2025-08-17 01:02:55 更新時(shí)間：2025-08-16 01:02:55

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作者：中科光析科學(xué)技術(shù)研究所檢測(cè)中心

鉛、鎘、汞的含量檢測(cè)：方法、儀器、標(biāo)準(zhǔn)與應(yīng)用

鉛、鎘、汞是三種具有高度毒性的重金屬元素，廣泛存在于工業(yè)排放、電子廢棄物、土壤、水體以及食品中，對(duì)人體健康和生態(tài)環(huán)境構(gòu)成嚴(yán)重威脅。長(zhǎng)期暴露于這些重金屬，尤其是通過食物鏈攝入，可能導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)損傷、腎臟功能衰竭、生殖系統(tǒng)障礙甚至癌癥。因此，對(duì)鉛、鎘、汞的含量進(jìn)行精準(zhǔn)、可靠的檢測(cè)，已成為環(huán)境監(jiān)測(cè)、食品安全、職業(yè)健康和公共衛(wèi)生管理中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。隨著檢測(cè)技術(shù)的不斷進(jìn)步，現(xiàn)代檢測(cè)手段已能實(shí)現(xiàn)痕量級(jí)（ppb級(jí)甚至更低）的精準(zhǔn)分析，為風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與污染防控提供科學(xué)依據(jù)。本文將系統(tǒng)介紹鉛、鎘、汞的檢測(cè)項(xiàng)目、常用檢測(cè)儀器、主流檢測(cè)方法以及國(guó)內(nèi)外相關(guān)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，幫助科研人員、檢測(cè)機(jī)構(gòu)和監(jiān)管單位全面掌握該領(lǐng)域的核心技術(shù)與規(guī)范要求。

檢測(cè)項(xiàng)目概述

鉛（Pb）、鎘（Cd）、汞（Hg）的檢測(cè)主要針對(duì)其在不同介質(zhì)中的總含量或特定形態(tài)的存在量。常見的檢測(cè)對(duì)象包括：

食品（如大米、蔬菜、水產(chǎn)品、乳制品等）
飲用水及地表水、地下水
土壤與沉積物
工業(yè)廢氣與煙塵
人體組織樣本（如血液、尿液、頭發(fā)）

其中，食品和飲用水中的鉛、鎘、汞含量受到各國(guó)法規(guī)嚴(yán)格管控，是食品安全檢測(cè)的重點(diǎn)項(xiàng)目。例如，中國(guó)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）明確規(guī)定了各類食品中鉛、鎘、汞的最高允許限量。此外，汞的形態(tài)分析（如甲基汞、無機(jī)汞）也日益受到重視，因其毒性差異顯著。

常用檢測(cè)儀器

現(xiàn)代重金屬檢測(cè)主要依賴高靈敏度、高選擇性的分析儀器，主要包括：

電感耦合等離子體質(zhì)譜儀（ICP-MS）：目前最主流的檢測(cè)工具，可同時(shí)測(cè)定多種重金屬元素，檢測(cè)限低至ppb級(jí)，尤其適用于痕量分析。其高分辨率和多元素同時(shí)檢測(cè)能力使其在環(huán)境與食品檢測(cè)中占據(jù)核心地位。
原子吸收光譜儀（AAS）：分為火焰原子吸收（FAAS）和石墨爐原子吸收（GFAAS）。GFAAS具有更高的靈敏度，適用于低含量樣品的檢測(cè)，但單元素分析，效率較低。
冷原子吸收光譜儀（CVAAS）：專用于汞的檢測(cè)，通過將汞離子還原為金屬汞蒸氣，再利用紫外光吸收進(jìn)行定量，靈敏度極高，是汞檢測(cè)的“金標(biāo)準(zhǔn)”。
原子熒光光譜儀（AFS）：在中國(guó)廣泛應(yīng)用，特別適合汞和砷的檢測(cè)，具有良好的檢出限和抗干擾能力。

主要檢測(cè)方法

根據(jù)樣品類型與檢測(cè)需求，鉛、鎘、汞的檢測(cè)方法主要包括：

樣品前處理：包括消解（微波消解、高壓消解）、萃取、濃縮等步驟，以確保金屬元素完全釋放并進(jìn)入檢測(cè)體系。例如，食品樣品常采用硝酸-過氧化氫微波消解法。
ICP-MS法：適用于多元素同時(shí)檢測(cè)，是目前最先進(jìn)、最常用的綜合分析方法?？蓪?shí)現(xiàn)鉛、鎘、汞的高通量、高精度分析。
GFAAS法：適用于低濃度樣品（如飲用水、血液），靈敏度高，但檢測(cè)速度慢，且需逐個(gè)元素分析。
冷原子吸收法（CVAAS）：汞的專用檢測(cè)法，具有極低的檢出限（可至0.005 μg/L），廣泛用于水質(zhì)和生物樣本檢測(cè)。
形態(tài)分析法：結(jié)合高效液相色譜（HPLC）與ICP-MS，用于區(qū)分無機(jī)汞與甲基汞，評(píng)估其生物可利用性與毒性風(fēng)險(xiǎn)。

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)依據(jù)

國(guó)內(nèi)外已建立完善的鉛、鎘、汞檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)體系，確保檢測(cè)結(jié)果的可比性與權(quán)威性。主要標(biāo)準(zhǔn)包括：

中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)：
- GB 2762-2022《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》
- GB 5749-2022《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》
- HJ 700-2014《水質(zhì) 65種元素的測(cè)定電感耦合等離子體質(zhì)譜法》
- HJ 746-2015《土壤和沉積物金屬元素的測(cè)定微波消解-電感耦合等離子體質(zhì)譜法》
國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)：
- ISO 17294-2:2016《水質(zhì) 金屬元素的測(cè)定電感耦合等離子體原子發(fā)射光譜法》
- US EPA Method 200.7：用于飲用水中70種金屬元素的ICP-MS檢測(cè)
- US EPA Method 1631：用于水中汞的冷原子吸收法分析
- EU Directive 2002/32/EC：對(duì)飼料中污染物（包括鉛、鎘、汞）設(shè)定限量

這些標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了采樣、前處理、儀器參數(shù)、質(zhì)控措施、結(jié)果報(bào)告等內(nèi)容，是實(shí)驗(yàn)室開展檢測(cè)工作的法定依據(jù)，也是實(shí)驗(yàn)室認(rèn)證（如CNAS、CMA）的重要參考。

結(jié)語

鉛、鎘、汞的含量檢測(cè)是一項(xiàng)技術(shù)要求高、責(zé)任重大的工作，涉及公共健康與生態(tài)安全。隨著檢測(cè)技術(shù)的不斷發(fā)展，ICP-MS、CVAAS等先進(jìn)儀器的普及，以及檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的不斷完善，使得重金屬污染物的監(jiān)控能力顯著提升。未來，智能化檢測(cè)平臺(tái)、快速篩查技術(shù)（如便攜式XRF）和在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)的發(fā)展，將進(jìn)一步推動(dòng)鉛、鎘、汞檢測(cè)向高效、精準(zhǔn)、實(shí)時(shí)方向邁進(jìn)。各相關(guān)單位應(yīng)嚴(yán)格遵循檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范操作流程，加強(qiáng)質(zhì)量控制，切實(shí)保障人民“舌尖上的安全”與生態(tài)環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。