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顏色、顆粒度、氣味檢測(cè)

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發(fā)布時(shí)間：2025-07-27 03:51:57 更新時(shí)間：2025-07-26 03:51:57

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作者：中科光析科學(xué)技術(shù)研究所檢測(cè)中心

產(chǎn)品外觀質(zhì)量檢測(cè)：顏色、顆粒度與氣味的關(guān)鍵控制點(diǎn)

在現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)，尤其是化工、材料、食品、醫(yī)藥、化妝品等領(lǐng)域，產(chǎn)品的外觀物理特性是衡量其質(zhì)量、一致性與用戶接受度的重要指標(biāo)。顏色、顆粒度（或粒度分布）和氣味是最基礎(chǔ)也最直觀的感官評(píng)價(jià)項(xiàng)目。它們不僅是消費(fèi)者形成第一印象的關(guān)鍵，更是生產(chǎn)過程中工藝控制、原料篩選、批次穩(wěn)定性以及最終產(chǎn)品性能（如溶解性、分散性、穩(wěn)定性、觸感、安全性）的重要反映。對(duì)這些項(xiàng)目進(jìn)行科學(xué)、客觀、標(biāo)準(zhǔn)化的檢測(cè)與分析，是保障產(chǎn)品質(zhì)量、滿足法規(guī)要求、提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的核心環(huán)節(jié)。系統(tǒng)化地建立并執(zhí)行針對(duì)顏色、顆粒度、氣味的檢測(cè)流程，依賴于專業(yè)的檢測(cè)儀器、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臋z測(cè)方法和權(quán)威的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。

核心檢測(cè)項(xiàng)目與對(duì)應(yīng)檢測(cè)儀器

對(duì)于這三項(xiàng)關(guān)鍵指標(biāo)，需要針對(duì)性地使用不同的儀器設(shè)備進(jìn)行精確測(cè)量：

顏色檢測(cè)：
- 檢測(cè)儀器： 色差儀（測(cè)色儀）、分光光度計(jì)、標(biāo)準(zhǔn)光源箱（用于目視比對(duì)）。
- 功能： 色差儀或分光光度計(jì)通過測(cè)量樣品反射或透射的光譜，將其量化為如L*a*b*（CIE Lab）、L*C*h°等色度空間值，計(jì)算與標(biāo)準(zhǔn)品的色差（ΔE）。標(biāo)準(zhǔn)光源箱提供穩(wěn)定、標(biāo)準(zhǔn)化的光照環(huán)境（如D65日光、A光鎢絲燈、CWF冷白光等），用于人工視覺比對(duì)，評(píng)估同色異譜現(xiàn)象。
顆粒度檢測(cè)：
- 檢測(cè)儀器： 激光粒度分析儀、動(dòng)態(tài)/靜態(tài)光散射儀、庫爾特計(jì)數(shù)器、沉降粒度儀、光學(xué)顯微鏡+圖像分析系統(tǒng)、篩分機(jī)（配標(biāo)準(zhǔn)篩網(wǎng)）。
- 功能： 激光粒度儀（基于米氏散射理論）應(yīng)用最廣，可快速測(cè)量液體或干粉的粒度分布；光散射儀（尤其是動(dòng)態(tài)光散射DLS）適用于納米顆粒及亞微米顆粒；庫爾特計(jì)數(shù)器基于電阻法，精確測(cè)量單顆粒體積；沉降法依據(jù)斯托克斯定律；圖像分析法提供顆粒形貌信息；篩分法用于測(cè)量較大顆粒（通常大于38μm）的分布。
氣味檢測(cè)：
- 檢測(cè)儀器： 電子鼻（氣味指紋分析系統(tǒng)）、氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀（GC-MS）、嗅辨儀（人工嗅辨小組）、動(dòng)態(tài)稀釋嗅辨儀。
- 功能： 電子鼻利用傳感器陣列模擬人鼻，給出氣味的整體“指紋”圖譜和模式識(shí)別；GC-MS是分析揮發(fā)性有機(jī)物（VOCs）成分和濃度的金標(biāo)準(zhǔn)，可識(shí)別具體氣味來源化合物；嗅辨儀依賴于經(jīng)過嚴(yán)格篩選和訓(xùn)練的人工嗅辨員，對(duì)氣味進(jìn)行定性和定量（如氣味強(qiáng)度、愉悅度、特征描述）評(píng)價(jià)；動(dòng)態(tài)稀釋嗅辨儀精確稀釋樣品氣味供人嗅辨，測(cè)定閾值（如氣味濃度、氣味活度值）。

常用檢測(cè)方法

針對(duì)不同項(xiàng)目和儀器，檢測(cè)方法需嚴(yán)格規(guī)范：

顏色檢測(cè)方法：
- 儀器法： 按儀器操作規(guī)范校準(zhǔn)，選擇合適孔徑、光源、觀察者角度（如D/8°），測(cè)量樣品，記錄CIE Lab值及ΔE。
- 目視法： 在標(biāo)準(zhǔn)光源箱內(nèi)，將樣品與標(biāo)準(zhǔn)色卡或標(biāo)準(zhǔn)樣板并置，在指定光源下由合格評(píng)價(jià)員進(jìn)行比對(duì)，記錄色差等級(jí)或符合性。
顆粒度檢測(cè)方法：
- 激光衍射法： 確保樣品充分分散（濕法/干法分散系統(tǒng)），設(shè)置合適光學(xué)模型（如Fraunhofer或Mie理論），測(cè)量獲取體積/數(shù)量平均粒徑D50、D10、D90及分布寬度。
- 動(dòng)態(tài)光散射法： 配制合適濃度懸浮液，測(cè)量獲取Z-平均粒徑、多分散指數(shù)。
- 篩分法： 將一系列標(biāo)準(zhǔn)篩按孔徑大小疊放，機(jī)械振蕩規(guī)定時(shí)間，稱量各篩層截留物質(zhì)量，計(jì)算百分比分布。
- 圖像分析法： 制備顆粒分散樣品（玻片或?yàn)V膜），顯微鏡拍照，軟件分析顆粒尺寸和形狀參數(shù)。
氣味檢測(cè)方法：
- GC-MS法： 采用頂空進(jìn)樣、固相微萃?。⊿PME）或熱脫附等方法采集/濃縮VOCs，色譜分離，質(zhì)譜定性定量。
- 電子鼻法： 采集樣品頂空氣體，傳感器陣列響應(yīng)，軟件進(jìn)行模式識(shí)別（PCA, DFA等）或濃度預(yù)測(cè)。
- 三點(diǎn)比較式嗅袋法/動(dòng)態(tài)稀釋嗅辨法： 由嗅辨員按照標(biāo)準(zhǔn)程序（如GB/T 14675、EN 13725）對(duì)稀釋后的氣味進(jìn)行嗅辨，測(cè)定嗅覺閾值或識(shí)別氣味特征。

關(guān)鍵檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

檢測(cè)活動(dòng)必須遵循相關(guān)國(guó)家、行業(yè)或國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，確保結(jié)果的可比性與權(quán)威性。常用標(biāo)準(zhǔn)包括：

顏色檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：
- ASTM D1729 - 不透明材料目視色差評(píng)定方法
- ASTM E308 / ISO 7724 / ISO 11664 (CIE 15) - 使用CIE系統(tǒng)計(jì)算物體顏色的標(biāo)準(zhǔn)方法
- ASTM E313 - 計(jì)算黃度指數(shù)和白度指數(shù)的標(biāo)準(zhǔn)方法
- GB/T 3979 - 物體色的測(cè)量方法
顆粒度檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：
- ISO 13320 - 激光衍射法粒度分析
- ISO 22412 - 動(dòng)態(tài)光散射法粒度分析
- ISO 13317 (系列) - 重力/離心沉降法粒度分析
- ISO 9276 (系列) - 粒度分析結(jié)果的表示
- ASTM B214 / ASTM E11 - 金屬粉末篩分粒度試驗(yàn)方法 / 試驗(yàn)篩標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格
- GB/T 19077 - 粒度分析激光衍射法
氣味檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：
儀器分析：
- ISO 16000-6 - 室內(nèi)空氣 - 第6部分：通過Tenax TA吸附劑吸附、熱脫附及GC/MS測(cè)定室內(nèi)和試驗(yàn)室空氣中揮發(fā)性有機(jī)化合物的含量
- EPA TO-17 - 吸附劑采樣測(cè)定空氣中揮發(fā)性有機(jī)物的方法
- ASTM D6196 - 用氣相色譜法測(cè)定包裝材料中殘余溶劑的標(biāo)準(zhǔn)方法
感官分析（人工嗅辨）：
- EN 13725 - 空氣質(zhì)量 - 動(dòng)態(tài)嗅覺測(cè)量法測(cè)定氣味濃度
- GB/T 14675 - 空氣質(zhì)量惡臭的測(cè)定三點(diǎn)比較式臭袋法
- ASTM E679 - 測(cè)定氣味和味道閾值的標(biāo)準(zhǔn)方法
- ISO 5492/5495 - 感官分析術(shù)語/方法學(xué)

綜上所述，對(duì)產(chǎn)品顏色、顆粒度和氣味的精準(zhǔn)檢測(cè)，是一個(gè)融合了先進(jìn)儀器設(shè)備、規(guī)范操作流程和嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)體系的系統(tǒng)性工程。企業(yè)應(yīng)依據(jù)自身產(chǎn)品特性和行業(yè)要求，選擇合適的檢測(cè)方法（儀器法為主，感官法為輔），建立完善的檢測(cè)規(guī)程，并嚴(yán)格參照相關(guān)權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。定期對(duì)儀器進(jìn)行校準(zhǔn)、對(duì)人員進(jìn)行培訓(xùn)、對(duì)環(huán)境進(jìn)行控制，是確保檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確、可靠、可重現(xiàn)的關(guān)鍵。只有將這些環(huán)節(jié)都做到位，才能有效監(jiān)控產(chǎn)品質(zhì)量，提升用戶滿意度，并在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中贏得優(yōu)勢(shì)。