有釉磚鉛、鎘溶出量檢測(cè)：保障陶瓷食品安全接觸的關(guān)鍵

有釉磚廣泛應(yīng)用于廚房臺(tái)面、墻面、餐具、廚具等與食品直接或間接接觸的場(chǎng)景。釉料作為覆蓋在陶瓷坯體表面的一層玻璃質(zhì)材料，其成分中可能含有鉛（Pb）、鎘（Cd）等重金屬元素。在特定條件下（尤其是接觸酸性食物或飲料時(shí)），這些重金屬可能從釉層中溶出并遷移到食品或飲品中。人體長(zhǎng)期攝入過(guò)量的鉛和鎘會(huì)對(duì)健康造成嚴(yán)重危害，鉛可損害神經(jīng)系統(tǒng)（尤其對(duì)兒童發(fā)育影響顯著）、造血系統(tǒng)和腎臟；鎘則具有強(qiáng)烈的腎臟毒性，并能在體內(nèi)長(zhǎng)期蓄積，可能導(dǎo)致骨痛?。ㄍ赐床。┎⒃黾影┌Y風(fēng)險(xiǎn)。因此，對(duì)有釉磚進(jìn)行鉛、鎘溶出量檢測(cè)，是保障消費(fèi)者健康、確保產(chǎn)品符合國(guó)內(nèi)外相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)（如中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 4806.4《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 陶瓷制品》、歐盟指令84/500/EEC及其修訂指令2005/31/EC、美國(guó)FDA標(biāo)準(zhǔn)等）的強(qiáng)制性要求。

檢測(cè)項(xiàng)目

本檢測(cè)的核心目標(biāo)項(xiàng)目是：

• 鉛溶出量（Pb）：測(cè)定在規(guī)定的模擬條件下從有釉磚可接觸表面溶出并遷移到模擬液中的鉛含量。
• 鎘溶出量（Cd）：測(cè)定在規(guī)定的模擬條件下從有釉磚可接觸表面溶出并遷移到模擬液中的鎘含量。

這兩項(xiàng)指標(biāo)是評(píng)價(jià)有釉磚作為食品接觸材料安全性的關(guān)鍵參數(shù)。

檢測(cè)儀器

進(jìn)行鉛、鎘溶出量檢測(cè)需要依賴精密的實(shí)驗(yàn)室儀器，主要包括：

• 原子吸收光譜儀（AAS）：特別是石墨爐原子吸收光譜儀（GFAAS） 因其極高的靈敏度，是檢測(cè)痕量鉛、鎘的首選設(shè)備。它利用原子對(duì)特征光輻射的吸收程度進(jìn)行定量分析。
• 電感耦合等離子體發(fā)射光譜儀（ICP-OES）：或電感耦合等離子體質(zhì)譜儀（ICP-MS）：這些儀器可同時(shí)或順序測(cè)定多種元素，具有更寬的線性范圍、更低的檢出限和更高的分析效率，尤其適合批量樣品或需要多元素分析的情況。
• 恒溫水浴鍋或恒溫烘箱：用于在特定溫度（通常為22±2℃或根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)要求）下進(jìn)行樣品浸泡，嚴(yán)格控制溶出條件。
• 酸度計(jì)（pH計(jì)）：用于精確配制和校準(zhǔn)浸提用的模擬液（通常是4%乙酸溶液）。
• 分析天平：精確稱量樣品或試劑。
• 容量瓶、移液管、燒杯等玻璃器皿：用于樣品處理、溶液配制和轉(zhuǎn)移。
• 樣品制備工具：如切割機(jī)、研磨設(shè)備（如果需要測(cè)試碎片或粉末樣品）。
• 過(guò)濾裝置：用于分離溶出液與樣品碎片或顆粒。

檢測(cè)方法

鉛、鎘溶出量檢測(cè)遵循標(biāo)準(zhǔn)化的模擬遷移試驗(yàn)程序，主要步驟如下：

1. 樣品制備：
   • 取有代表性的有釉磚樣品，清潔其表面（通常用洗滌劑和去離子水清洗，干燥）。
   • 根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，可能需要使用完整的制品，或切割制品使其可接觸表面能完全浸入模擬液中，或?qū)⒅破贩鬯橹烈?guī)定粒度（需注意此方法可能增加溶出量）。
   • 測(cè)量可接觸表面積或精確稱取一定質(zhì)量的樣品碎片。
2. 模擬液配制：
   • 最常用的模擬液是 4%（體積分?jǐn)?shù)）乙酸水溶液，用于模擬酸性食品（如醋、果汁、番茄制品等）。
   • 用分析純冰乙酸和去離子水（或符合標(biāo)準(zhǔn)要求的純水）精確配制。
   • 用酸度計(jì)校準(zhǔn)pH值（4%乙酸溶液的目標(biāo)pH約為2.4±0.1）。
3. 浸提（溶出）過(guò)程：
   • 將樣品完全浸沒于足量（確保表面積/體積比或質(zhì)量/體積比符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，如6dm2/L）的模擬液中。
   • 容器口用表面皿等適當(dāng)覆蓋，防止污染和蒸發(fā)。
   • 置于 22±2℃ 的恒溫環(huán)境中（如恒溫水浴鍋）浸泡 24±0.5小時(shí)。這是歐盟、中國(guó)等廣泛采用的條件。某些標(biāo)準(zhǔn)可能有不同要求（如溫度、時(shí)間）。
4. 溶出液收集與處理：
   • 浸泡結(jié)束后，立即將樣品與模擬液分離。如果使用碎片樣品，需過(guò)濾（如使用0.45μm或0.8μm孔徑濾膜）。
   • 收集的溶出液應(yīng)盡快分析，或按標(biāo)準(zhǔn)要求適當(dāng)保存（如酸化）。
5. 儀器分析：
   • 使用AAS (GFAAS)、ICP-OES或ICP-MS等儀器對(duì)溶出液中的鉛、鎘含量進(jìn)行定量測(cè)定。
   • 儀器需經(jīng)過(guò)嚴(yán)格校準(zhǔn)（使用標(biāo)準(zhǔn)溶液繪制校準(zhǔn)曲線），并可能需要進(jìn)行基體匹配或加入內(nèi)標(biāo)以消除干擾。
   • 每批樣品應(yīng)包含空白（只含模擬液）和質(zhì)控樣品（如加標(biāo)回收）以保證數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性。
6. 結(jié)果計(jì)算與表達(dá)：
   • 根據(jù)儀器測(cè)得的濃度、模擬液體積以及樣品的表面積或質(zhì)量，計(jì)算單位面積（如mg/dm2）或單位質(zhì)量（如mg/kg，主要用于碎片法）的鉛、鎘溶出量。
   • 結(jié)果需與相關(guān)限量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行對(duì)比判定。

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

有釉磚鉛、鎘溶出量檢測(cè)需嚴(yán)格依據(jù)國(guó)家或國(guó)際通行的食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，核心標(biāo)準(zhǔn)包括：

• 中國(guó)：
  • GB 4806.4-2016 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 陶瓷制品》：這是中國(guó)的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。其核心限量規(guī)定為：
    • 扁平制品（如盤子）：鉛(Pb) ≤ 0.8 mg/dm2, 鎘(Cd) ≤ 0.07 mg/dm2
    • 小空心制品（杯類，容積<1.1L）：鉛(Pb) ≤ 0.8 mg/dm2, 鎘(Cd) ≤ 0.07 mg/dm2
    • 大空心制品（罐類，容積>1.1L）：鉛(Pb) ≤ 0.5 mg/L（遷移量）, 鎘(Cd) ≤ 0.25 mg/L（遷移量） *注：大空心制品按容積法測(cè)試，結(jié)果單位為mg/L。有釉磚通常參照扁平或小空心制品標(biāo)準(zhǔn)。
  • 測(cè)試方法主要依據(jù)GB 31604.34-2016 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品 鉛的測(cè)定和遷移量的測(cè)定》和GB 31604.24-2016 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品 鎘的測(cè)定和遷移量的測(cè)定》中規(guī)定的遷移試驗(yàn)（即前述的4%乙酸，22℃/24h）和儀器分析方法（如AAS, ICP-OES等）。
• 歐盟：
  • 指令84/500/EEC及其修訂指令2005/31/EC：規(guī)定了與食品接觸的陶瓷制品中鉛和鎘的限量及測(cè)試方法。限量要求與GB 4806.4對(duì)扁平/小空心制品的要求一致（Pb ≤ 0.8 mg/dm2, Cd ≤ 0.07 mg/dm2）。測(cè)試方法也基于4%乙酸，22±2℃浸泡24±0.5h。
  • 具體測(cè)試細(xì)節(jié)可參考EN 1388系列標(biāo)準(zhǔn)（如EN 1388-1 表面溶出鉛鎘的測(cè)定方法）。
• 美國(guó)：
  • FDA Compliance Policy Guide (CPG) Sec. 545.450 & 545.500：對(duì)餐具等陶瓷制品中的鉛鎘溶出量有推薦性行動(dòng)水平（非強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)

    檢測(cè)機(jī)構(gòu)資質(zhì)證書

    

    CMA認(rèn)證

    檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定證書

    證書編號(hào)：241520345370

    有效期至：2030年4月15日

    

    CNAS認(rèn)可

    實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可證書

    證書編號(hào)：CNAS L22006

    有效期至：2030年12月1日

    

    ISO認(rèn)證

    質(zhì)量管理體系認(rèn)證證書

    證書編號(hào)：ISO9001-2024001

    有效期至：2027年12月31日
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