表兒茶素沒食子酸酯檢測概述
表兒茶素沒食子酸酯（Epigallocatechin Gallate，EGCG）是茶葉中一種重要的多酚類化合物，具有顯著的抗氧化、抗癌和抗炎活性，廣泛應用于食品、藥品及化妝品行業(yè)。為確保產品質量和安全性，EGCG的精準檢測至關重要。檢測過程需涵蓋成分含量、純度、殘留溶劑及重金屬等關鍵項目，并需遵循嚴格的檢測標準和方法。本文將從檢測項目、儀器、方法及標準四個維度展開詳細說明，為相關行業(yè)的質量控制提供參考。
檢測項目
表兒茶素沒食子酸酯檢測的核心項目包括：
1. 含量測定：確定樣品中EGCG的濃度，通常以質量百分比或mg/g表示。
2. 純度分析：評估EGCG與其他多酚類物質的分離度，如兒茶素、咖啡因等。
3. 溶劑殘留檢測：針對提取過程中可能殘留的乙醇、乙酸乙酯等有機溶劑進行定量。
4. 重金屬檢測：檢測鉛、砷、鎘等有害重金屬是否符合安全限值。
檢測儀器
EGCG檢測需依賴以下高精度儀器：
1. 高效液相色譜儀（HPLC）：配備紫外檢測器（UV）或二極管陣列檢測器（DAD），用于分離和定量EGCG。
2. 氣相色譜-質譜聯用儀（GC-MS）：分析提取溶劑的殘留量。
3. 原子吸收光譜儀（AAS）或電感耦合等離子體質譜儀（ICP-MS）：檢測重金屬含量。
4. 紫外-可見分光光度計（UV-Vis）：快速篩查EGCG含量（適用于初步檢測）。
檢測方法
主流的EGCG檢測方法包括：
1. HPLC法：采用C18反相色譜柱，流動相為乙腈-水（含0.1%甲酸），檢測波長280 nm，通過外標法或內標法定量。
2. 分光光度法：利用EGCG在特定波長下的吸光度與其濃度呈線性關系的特性，快速估算含量。
3. GC-MS法：通過頂空進樣或液液萃取富集溶劑殘留物，結合質譜數據庫進行定性定量分析。
4. ICP-MS法：樣品經微波消解后，測定重金屬元素的同位素信號強度。
檢測標準
EGCG檢測需遵循以下國內外標準：
1. GB/T 30483-2013（中國）：茶葉中兒茶素類物質的HPLC測定方法。
2. ISO 14502-1:2005（國際）：綠茶提取物中多酚類含量的分光光度測定法。
3. USP-NF 43（美國藥典）：針對植物提取物的純度及溶劑殘留限量規(guī)定。
4. EU 1881/2006（歐盟）：食品中重金屬污染物的最大限量標準。
以上檢測體系的建立，可確保EGCG在原料、中間品及終產品的質量可控性，為功能成分的有效性和產品合規(guī)性提供科學依據。
CMA認證
檢驗檢測機構資質認定證書
證書編號：241520345370
有效期至：2030年4月15日
CNAS認可
實驗室認可證書
證書編號：CNAS L22006
有效期至：2030年12月1日
ISO認證
質量管理體系認證證書
證書編號：ISO9001-2024001
有效期至：2027年12月31日
掃一掃，更多精彩