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活性氧及活性成分的測定檢測

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發(fā)布時間：2025-05-15 09:09:40 更新時間：2025-05-14 09:09:40

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作者：中科光析科學(xué)技術(shù)研究所檢測中心

活性氧及活性成分測定的意義與背景

活性氧（Reactive Oxygen Species, ROS）及活性成分的測定在生物醫(yī)學(xué)、食品科學(xué)、化妝品研發(fā)及環(huán)境監(jiān)測等領(lǐng)域具有重要意義?；钚匝踝鳛橐活惥哂懈叻磻?yīng)活性的含氧分子（如超氧陰離子、羥基自由基、過氧化氫等），既是細胞信號傳導(dǎo)的重要介質(zhì)，也可能因過量積累導(dǎo)致氧化應(yīng)激和機體損傷。而活性成分（如多酚類、黃酮類、維生素等）的抗氧化能力直接影響其在功能性產(chǎn)品開發(fā)中的價值。通過科學(xué)檢測手段準確評估活性氧含量及活性成分的功效，對質(zhì)量控制、產(chǎn)品研發(fā)及機理研究具有關(guān)鍵作用。

主要檢測項目

常規(guī)檢測項目包括：
1. 活性氧類型分析：超氧陰離子（O??·）、羥基自由基（·OH）、過氧化氫（H?O?）等；
2. 抗氧化成分定量：總酚含量、維生素C、輔酶Q10、谷胱甘肽等；
3. 抗氧化能力評估：DPPH自由基清除率、ABTS+清除能力、FRAP總抗氧化能力等。

核心檢測儀器

常用儀器涵蓋：
- 電子順磁共振譜儀（ESR）：直接檢測自由基信號；
- 熒光分光光度計：基于DCFH-DA探針檢測ROS；
- 高效液相色譜儀（HPLC）：分離定量特定活性成分；
- 化學(xué)發(fā)光分析儀：測定超氧化物歧化酶（SOD）活性；
- 紫外-可見分光光度計：用于比色法測定總抗氧化能力。

檢測方法與技術(shù)

主流方法包括：
1. 化學(xué)探針法：如DCFH-DA與ROS反應(yīng)生成熒光物質(zhì)；
2. 電子自旋捕獲技術(shù)：利用自旋捕獲劑結(jié)合ESR檢測自由基；
3. 色譜分析法：HPLC或GC-MS實現(xiàn)活性成分精確分離與定量；
4. 酶聯(lián)免疫法（ELISA）：檢測特定氧化應(yīng)激標志物（如8-OHdG）；
5. 細胞模型評價：通過細胞ROS熒光探針（如DHE）進行活體檢測。

技術(shù)挑戰(zhàn)與發(fā)展趨勢

當前檢測技術(shù)面臨活性氧半衰期短、檢測靈敏度要求高、多組分干擾等挑戰(zhàn)。隨著納米傳感技術(shù)、微流控芯片和人工智能數(shù)據(jù)分析的發(fā)展，實時動態(tài)檢測、多指標聯(lián)檢及高通量篩選技術(shù)正成為研究熱點，推動活性氧及活性成分檢測向更精準、高效的方向演進。