您現(xiàn)在的位置：首頁 > 檢測(cè)項(xiàng)目 > 其他檢測(cè)

動(dòng)物氯霉素殘留酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)檢測(cè)檢測(cè)

1對(duì)1客服專屬服務(wù)，免費(fèi)制定檢測(cè)方案，15分鐘極速響應(yīng)

可選形式：電子報(bào)告紙質(zhì)報(bào)告

可選語言：中文報(bào)告英文報(bào)告

發(fā)布時(shí)間：2025-05-14 03:17:37 更新時(shí)間：2025-05-13 03:17:39

點(diǎn)擊：0

作者：中科光析科學(xué)技術(shù)研究所檢測(cè)中心

動(dòng)物氯霉素殘留酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)檢測(cè)檢測(cè)

動(dòng)物氯霉素殘留酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)（ELISA）檢測(cè)的背景與意義

氯霉素是一種廣譜抗生素，曾廣泛應(yīng)用于畜牧業(yè)中治療動(dòng)物細(xì)菌感染。然而，其殘留可能通過食物鏈進(jìn)入人體，引發(fā)骨髓抑制、再生障礙性貧血等嚴(yán)重健康風(fēng)險(xiǎn)。因此，各國對(duì)動(dòng)物源性食品中氯霉素殘留的監(jiān)管極為嚴(yán)格。酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)（ELISA）因其高效、靈敏、成本低等特點(diǎn)，成為檢測(cè)氯霉素殘留的核心技術(shù)之一。該方法基于抗原-抗體的特異性反應(yīng)，適用于大批量樣本的快速篩查，是保障食品安全的重要手段。

檢測(cè)項(xiàng)目

氯霉素殘留檢測(cè)主要針對(duì)動(dòng)物源性產(chǎn)品，包括但不限于：

動(dòng)物組織（肌肉、肝臟、腎臟等）；
體液及分泌物（血液、尿液、乳汁等）；
加工食品（乳制品、蜂蜜、水產(chǎn)品等）。

不同基質(zhì)的樣本需進(jìn)行前處理（如均質(zhì)、離心、過濾），以去除干擾物質(zhì)，提高檢測(cè)準(zhǔn)確性。

檢測(cè)儀器與試劑

ELISA檢測(cè)需配備以下核心儀器和試劑：

酶標(biāo)儀：用于測(cè)量反應(yīng)后的吸光度值（OD值），核心定量設(shè)備；
洗板機(jī)：確保微孔板洗滌充分，降低背景干擾；
恒溫培養(yǎng)箱：維持37℃恒溫環(huán)境，保障抗原-抗體反應(yīng)穩(wěn)定性；
氯霉素ELISA試劑盒：包含包被抗體、酶標(biāo)記物、標(biāo)準(zhǔn)品、顯色底物等。

檢測(cè)方法與步驟

ELISA檢測(cè)流程遵循以下關(guān)鍵步驟：

包被與封閉：將氯霉素特異性抗體固定于微孔板，并通過牛血清白蛋白封閉非特異性位點(diǎn)；
加樣與競爭反應(yīng)：添加待測(cè)樣本和酶標(biāo)記的氯霉素類似物，兩者競爭結(jié)合抗體；
洗滌與顯色：去除未結(jié)合的游離物質(zhì)后，加入顯色底物（如TMB），酶催化反應(yīng)生成有色產(chǎn)物；
終止與讀數(shù)：加入終止液終止反應(yīng)，用酶標(biāo)儀測(cè)定450nm處的吸光度；
結(jié)果計(jì)算：通過標(biāo)準(zhǔn)曲線擬合，定量樣本中氯霉素濃度。

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)與判定依據(jù)

氯霉素殘留檢測(cè)需遵循國內(nèi)外相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)：

國際標(biāo)準(zhǔn)：歐盟規(guī)定動(dòng)物源性食品中氯霉素殘留限量為0.3 μg/kg（EC/2010/37）；
中國標(biāo)準(zhǔn)：GB 31650-2019《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》明確氯霉素為禁用藥物；
方法標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 22338-2008《動(dòng)物源性食品中氯霉素殘留量的測(cè)定》推薦使用ELISA作為篩選方法。

檢測(cè)結(jié)果若超過限量值，需進(jìn)一步通過液相色譜-質(zhì)譜（LC-MS）進(jìn)行確證分析。

總結(jié)

ELISA技術(shù)為動(dòng)物氯霉素殘留檢測(cè)提供了高效、經(jīng)濟(jì)的解決方案，但其準(zhǔn)確性依賴于標(biāo)準(zhǔn)化操作流程與嚴(yán)格的質(zhì)量控制。實(shí)驗(yàn)室需定期校準(zhǔn)儀器、驗(yàn)證試劑盒性能，并結(jié)合質(zhì)控樣本確保檢測(cè)數(shù)據(jù)可靠性。隨著免疫分析技術(shù)的進(jìn)步，新型高靈敏ELISA方法正逐步應(yīng)用于痕量殘留檢測(cè)，為食品安全監(jiān)管提供更強(qiáng)保障。