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甘草Glycyrrhiza uralensis檢測(cè)

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發(fā)布時(shí)間：2025-07-25 08:49:03 更新時(shí)間：2025-07-24 23:35:34

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作者：中科光析科學(xué)技術(shù)研究所檢測(cè)中心

甘草（Glycyrrhiza uralensis）檢測(cè)的重要性和背景

甘草（Glycyrrhiza uralensis）作為中藥材中的常用品種，具有清熱解毒、補(bǔ)脾益氣等功效，廣泛應(yīng)用于藥品、食品和保健品中。隨著市場(chǎng)需求的增加和藥材質(zhì)量問題的頻發(fā)，對(duì)甘草的檢測(cè)成為保障其藥用價(jià)值和安全性的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。檢測(cè)內(nèi)容需涵蓋活性成分分析、污染物篩查及真?zhèn)舞b別等方面，以確保其符合藥用標(biāo)準(zhǔn)并滿足消費(fèi)者健康需求。

檢測(cè)項(xiàng)目

甘草的檢測(cè)項(xiàng)目主要包括以下內(nèi)容：
1. 活性成分檢測(cè)：包括甘草酸（Glycyrrhizic Acid）、甘草苷（Liquiritin）等主要有效成分的含量測(cè)定；
2. 重金屬及農(nóng)藥殘留檢測(cè)：如鉛（Pb）、鎘（Cd）、砷（As）、汞（Hg）等重金屬，以及有機(jī)磷、擬除蟲菊酯類農(nóng)藥殘留；
3. 微生物限度檢查：檢測(cè)細(xì)菌總數(shù)、霉菌、酵母菌及致病菌（如大腸桿菌、沙門氏菌）；
4. 性狀鑒別：通過外觀、色澤、氣味等物理特征進(jìn)行初步鑒定；
5. 薄層色譜（TLC）鑒別：用于藥材真?zhèn)蔚目焖俸Y查。

檢測(cè)儀器

針對(duì)不同檢測(cè)項(xiàng)目，需采用專業(yè)儀器設(shè)備：
- 高效液相色譜儀（HPLC）：用于甘草酸、甘草苷等成分的定量分析；
- 氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀（GC-MS）：檢測(cè)農(nóng)藥殘留及揮發(fā)性雜質(zhì)；
- 原子吸收光譜儀（AAS）或電感耦合等離子體質(zhì)譜儀（ICP-MS）：測(cè)定重金屬含量；
- 微生物培養(yǎng)箱及菌落計(jì)數(shù)器：完成微生物限度檢測(cè)；
- 薄層色譜掃描儀：輔助薄層鑒別分析。

檢測(cè)方法

檢測(cè)方法需依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及藥典規(guī)范：
1. 活性成分測(cè)定：采用HPLC法，以乙腈-0.05%磷酸溶液為流動(dòng)相，檢測(cè)波長(zhǎng)250nm；
2. 農(nóng)藥殘留檢測(cè)：通過QuEChERS前處理結(jié)合GC-MS法，實(shí)現(xiàn)多農(nóng)殘同步篩查；
3. 重金屬檢測(cè)：樣品經(jīng)微波消解后，用ICP-MS進(jìn)行多元素同時(shí)分析；
4. 微生物檢測(cè)：參照《中國(guó)藥典》非無菌產(chǎn)品微生物限度檢查法；
5. 薄層鑒別：以乙酸乙酯-甲酸-水（15:1:1）為展開劑，紫外燈下觀察熒光斑點(diǎn)。

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

甘草檢測(cè)遵循的權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)包括：
- 《中國(guó)藥典》2020年版：規(guī)定甘草酸含量不得低于2.0%，甘草苷不得低于1.0%；
- GB 2762-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》：重金屬限量要求；
- GB 2763-2021《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》：農(nóng)藥殘留控制指標(biāo)；
- ISO 20483:2013（國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織）：對(duì)植物源性藥材的質(zhì)量驗(yàn)證方法；
- 《歐洲藥典》（EP 10.0）：針對(duì)甘草提取物的成分檢測(cè)規(guī)范。

通過系統(tǒng)化的檢測(cè)流程和嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，可全面評(píng)估甘草的質(zhì)量，確保其臨床應(yīng)用的安全性和有效性，同時(shí)為中藥材市場(chǎng)的規(guī)范化管理提供技術(shù)支持。