GB/T 20980-2021 餅干質(zhì)量通則

　　檢測(cè)范圍

　　發(fā)酵餅干、壓縮餅干、曲奇餅干、夾心餅干、威化餅干、蛋圓餅干、水泡餅干

　　相關(guān)指標(biāo)

　　外形完整，邊緣整齊，夾心餅十不錯(cuò)位，不脫片，餅十表面應(yīng)符合餅干單片要求，夾心層厚薄基本均勻，夾心或注心料無(wú)明顯外溢、水分

　　相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

　　GB/T601化學(xué)試劑標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的制備

　　GB5009.3食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測(cè)定

　　GB5009.6食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品巾脂肪的測(cè)定

　　GB5009.237食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品pⅡ值的測(cè)定

　　GB/T12456食品巾總酸的測(cè)定

　　JJF1070定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則

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