GB/T 40851-2021 食用調(diào)和油

　　相關(guān)指標(biāo)

　　氣味、滋味、透明度(20 ℃)、色澤、水分及揮發(fā)物含量/%不溶性雜質(zhì)含量/%、酸價(jià)(以KOH 計(jì))/(mg/g)過氧化值/(g/100 g)、飽和脂肪酸含量/%反式脂肪酸含量/%

　　相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

　　GB 5009.168-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脂肪酸的測(cè)定

　　GB 5009.227 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中過氧化值的測(cè)定

　　GB 5009.229 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中酸價(jià)的測(cè)定

　　GB 5009.236 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 動(dòng)植物油脂水分及揮發(fā)物的測(cè)定

　　GB 5009.257 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中反式脂肪酸的測(cè)定

　　GB/T 5490 糧油檢驗(yàn) 一般規(guī)則

　　GB/T 5524 動(dòng)植物油脂 托樣

　　GB/T 5525 植物油脂 透明度、氣味、滋味鑒定法

　　GB/T 15687 動(dòng)植物油脂 試樣的制備

　　GB/T 15688 動(dòng)植物油脂 不溶性雜質(zhì)含量的測(cè)定

　　GB/T 17374 食用植物油銷售包裝

　　GB/T 30354 食用植物油散裝運(yùn)輸規(guī)范

　　GB/T 37029 食品追潮 信息記錄要求

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