標準號：GB/T 38069-2019

　　中文標準名稱：起酥油

　　英文標準名稱：Shortening

　　標準狀態(tài)：即將實施

　　中國標準分類號：(CCS)X14

　　國際標準分類號：(ICS)67.200.10

　　發(fā)布日期：2019-10-18

　　實施日期：2020-05-01

　　主管部門：國家糧食和物資儲備局

　　歸口單位：糧油標準化技術(shù)委員會

主要起草單位

　　江南大學(xué) 、國家糧食和物資儲備局標準質(zhì)量中心 、國家糧食和物資儲備局科學(xué)研究院 、武漢輕工大學(xué) 、河南工業(yè)大學(xué) 、寧波市食品檢驗檢測研究院 、中糧東海糧油工業(yè)(張家港)有限公司 、豐益(上海)生物技術(shù)研發(fā)中心有限公司 。

主要起草人

　　王興國 、鄭睿行 、楊衛(wèi)民 、金青哲 、趙晨偉 、孟宗 、薛雅琳 、齊策 、何東平 、劉玉蘭 、胡鵬 、陸慶艷 、周勝利 。

相近標準(計劃)

　　LS/T 3218-1992 起酥油

　　20100528-T-449 起酥油

　　DB54/ 0001-2005 酥油

　　DB54/T 0047-2011 酥油加工技術(shù)規(guī)程

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